As resinas epóxi acrilato, utilizadas como revestimento interno em latas de cervejas, têm como um dos elementos de sua formulação o composto 2,2-bis(4-hidroxifenil)propano, conhecido como bisfenol A (BPA). A função do revestimento é promover o isolamento entre a bebida e o alumínio, evitando interações indesejadas entre a embalagem e a bebida. Nesse sentido, as propriedades físicas e químicas que o BPA agrega ao verniz de revestimento tem grande importância tecnológica, no entanto, em contrapartida alguns estudos indicam a contaminação por BPA em diversos alimentos. Estudos indicam que o BPA e seus correlatos podem ser classificados como disruptores endócrinos, neurotóxicos e causadores de problemas cardíacos a depender da concentração a qual o indivíduo seja exposto. O BPA possui diversas aplicações nos mais variados setores produtivos, e o volume de produção apresenta taxas de crescimento constantes nos últimos anos. Por consequência, a presença desse composto e de seus produtos de degradação inseridos antropogenicamente nos variados ecossistemas são motivos de preocupação ambiental e epidemiológica. Sendo assim, o objetivo do presente trabalho é investigar, em cervejas envasadas em lata de alumínio, uma possível migração do BPA do revestimento da lata para a cerveja. Para tanto será validada uma metodologia analítica envolvendo extração por QuEChERS e determinação UPLC-MS/MS e será avaliada a presença de BPA em diferentes marcas e lotes de cervejas comercializadas na região de Campinas.