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Impacto dos ecossistemas de inovação no fomento e desempenho de startups do sistema agroalimentar (AGTechs): um estudo de caso ibero-americano

n° SGP 2292

Os estudos relacionados a empreendedorismo e ecossistema de inovação estão diretamente ligados ao desenvolvimento econômico local e global nas economias modernas. Por sua vez, o agronegócio é a base da economia de países como o Brasil e outros da América Latina. Este setor, estrategicamente importante, necessita de inovações constantes a fim de se manter competitivo e atualizado com as necessidades da humanidade. Nesse contexto, as startups e spin-offs, sobretudo universitárias, além de gerarem empregos e renda, são responsáveis pela resolução do problema central de abastecer um planeta cada vez mais habitado e com crescente demanda por consumo de alimentos e biomassas (fibras, celulose, biocombustíveis). Este projeto pretende estudar o processo de formação e desenvolvimento de empresas ligadas ao sistema agroalimentar (AGTech) em incubadoras e parques científicos/tecnológicos internacionais. A metodologia a ser utilizada será baseada em pesquisa quantitativa (análise multivariada) e qualitativa (estudo de caso e análise de discurso) junto aos coordenadores de incubadoras e parques científicos/tecnológicos, empreendedores e stakeholders envolvidos. O principal instrumento de colheita de dados parte da experiência exitosa do PCUV, membro da Rede AGROINNCUBA, projeto apoiado pelo Programa CYTED8. Pretende-se, ao final, contribuir para o aumento do conhecimento da indução do desenvolvimento de novas AGTech, através do diagnóstico destes ecossistemas e de boas práticas que podem ser reproduzidas em outras situações internacionais semelhantes.

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  Ricardo Firetti      AR / IEA

Identificação de produtos agrícolas com potencial para registro de Indicação Geográfica

n° SGP 2291

A Indicação Geográfica (IG) é um ativo de propriedade industrial registrado no Brasil pelo INPI e identifica um produto ou serviço de determinada localidade que tenha se tornado conhecido, ou quando certa característica ou qualidade intrínseca se deva à origem geográfica.  Alguns estudos sobre IG convergem para a premissa de que os produtos de origem animal e vegetal têm maior potencial para registro quando gerados em aglomerações locais de produção agropecuária. Esta possibilidade estaria relacionada à presença de externalidades econômicas incidentais, ações coletivas e governança no território (organizações sociais). Outro conjunto de trabalhos publicados trazem metodologias, consolidadas e novas, para identificar aglomerações produtivas tanto na indústria quanto no agronegócio. Baseado nestes pressupostos, a pesquisa tem a finalidade principal de mapear aglomerações da produção agropecuária no Estado de São Paulo e verificar se possuem potencial para registro de Indicação Geográfica. Para tanto, será aplicada a metodologia do Quociente Locacional em dados secundários do Censo Agropecuário 2017 (IBGE), com recorte ao Estado de São Paulo. Posteriormente, com a finalidade de validar a metodologia quantitativa, serão selecionados aleatoriamente 15 sistemas locais de produção para o levantamento de dados originais da pesquisa, realizado com a aplicação de formulários eletrônicos e/ou entrevistas seguindo roteiros estruturados a partir de levantamento documental (INPI) e bibliográfico (estudos de caso). Caso obtenha-se comprovação metodológica, os resultados obtidos serão disponibilizados gratuitamente na forma de mapas interativos e documentos em veículos de divulgação oficiais da SAASP na internet e poderão motivar organizações do Terceiro Setor ou apoiar novos estudos para implementação de registros em Indicação Geográfica.

Palavras chave: aglomeração, agronegócio, cluster, Quociente Locacional, sistema agroalimentar

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  Ricardo Firetti      AR / IEA

Rações para alevinos de salmão do Atlântico usando fontes de proteínas sustentáveis

n° SGP 2286

As rações comerciais para salmonídeos contêm de 38 a 55% de proteína bruta. Estas rações necessitam na sua formulação de ingredientes com elevado teor de proteína e que frequentemente perfazem mais de 70% da composição da fórmula. A farinha de peixe (FP) é a principal fonte proteica tradicional utilizada e representa o maior custo variável na produção comercial destas rações. O custo elevado e a disponibilidade limitada impulsionam o setor produtivo a buscar novas alternativas, preferencialmente sustentáveis, como subprodutos da indústria para ser utilizada na aquicultura. Além da proteína derivada de plantas como a soja, a proteína de subprodutos de animais terrestres também vem sendo cada vez mais utilizada como fonte de nutrientes na formulação de dietas para peixes. Estes novos produtos são bastante atrativos por conta da disponibilidade, composição química, digestibilidade e perfil especial de amino ácidos ajustado para atender as necessidades nutricionais da espécie alvo do cultivo. Neste trabalho propomos testar novos insumos estratégicos, para substituir a farinha de peixe na formulação de rações para alevinos de salmão do Atlântico. Os hidrolisados proteicos desenvolvidos pelo departamento de PD&I da BRF Ingredients, possui flexibilidade na composição, que permite ajustes finos no perfil de aminoácidos conferindo a este produto potencial para atender as necessidades nutricionais de diferentes espécies de animais em diferentes fases da vida. Em testes preliminares conduzidos com a truta arco-íris, alguns destes ingredientes apresentaram se altamente promissores, inclusive na substituição total da FP na formulação da dieta, garantindo o crescimento equivalente ao controle positivo.

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  Neuza Sumico Takahashi      IP

PLANTAS FORRAGEIRAS E NITROGÊNIO NA SUCESSÃO SOJA ? MILHO SAFRINHA PARA O DESENVOLVIMENTO DE SISTEMAS ALIMENTARES SUSTENTÁVEIS

n° SGP 2285

Visando desenvolver sistemas alimentares sustentáveis através do uso eficiente das culturas e do nitrogênio para a produção de silagem e grãos o presente estudo terá como objetivo avaliar a influência das plantas forrageiras e do nitrogênio na sucessão de culturas soja - milho safrinha em sistema de plantio direto. O delineamento experimental será o de blocos ao acaso com quatro repetições em esquema de parcela subdividida. As parcelas serão constituídas pelas sucessões: 1) soja ? milho safrinha; 2) soja ? milho safrinha com adição de capim - ruziziensis e 3) soja ? milho safrinha com adição de capim - aruana. As subparcelas serão constituídas por doses de nitrogênio (0; 50; 100 e 150 kg/ ha). Serão avaliados aspectos nutricionais e produtivos das plantas e atributos químicos do solo. Na análise estatística serão estudados os efeitos principais e as interações. As interações significativas serão desdobradas de acordo com os fatores envolvidos. As médias dos efeitos principais de cultivo serão comparadas pelo teste de Tukey e para o efeito das doses de nitrogênio serão realizadas análises de regressão.

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  KARINA BATISTA      IZ

Manejo da sarna da batata

n° SGP 2283

A batata é uma cultura de grande importância econômica, representando o terceiro principal cultivo destinado à alimentação humana, após o arroz e trigo (FAO, 2014; EMBRAPA, 2016). Devido às suas características nutricionais a batata é um dos vegetais mais importantes na dieta alimentar de vários países e é considerada a segunda maior fonte de nutrientes para a humanidade, sendo superada somente pelo ovo (ONU, 2008). Além disso, é um alimento de fácil cultivo, com alto rendimento por área quando comparada a outras culturas e com demanda crescente da sua produção (FAO, 2014).

Apesar do aumento crescente na produção, a produtividade ainda é considerada baixa devido às pragas e doenças que afetam a cultura. A batata é suscetível a diversas doenças causadas por bactérias, fungos, nematóides, vírus e viróides e a insetos.

Dentro do espectro das doenças bacterianas, a sarna da batata é uma das mais importantes economicamente e apresenta ocorrência generalizada nas regiões produtoras do Brasil. Atualmente, a incidência da sarna está aumentando consideravelmente, tornando-se um fator limitante na produção da batata no país. Os sintomas dessa doença se caracterizam por lesões que podem tomar toda a superfície do tubérculo ou necroses profundas, acarretando diminuição do seu valor comercial e até mesmo impedindo a sua comercialização (HOOKER, 1981; CORREIA, 2011; LORIA et al., 1997). Essa doença já foi relatada em todos os continentes do mundo, estando entre as quatro doenças mais importantes da batata na América do Norte (SLACK, 1991).

As tentativas de controle da sarna têm sido efetuadas de várias maneiras, como utilização de produtos químicos, irrigação do terreno após o início da tuberização, adição de matéria orgânica ao solo, tolerância de variedades, aumento da acidez do solo, rotação de culturas, controle biológico e nutrição das plantas. Dessa forma, inúmeros trabalhos visando o controle da sarna estão descritos na literatura mundial, entretanto, os resultados obtidos são muito limitados, principalmente devido às condições de cultivo da batata e a complexidade de fatores envolvidos no processo da doença tais como a densidade de inóculo no solo, espécie de patógeno envolvida, variedades de batata e condições ambientais (umidade e temperatura do solo).

            Na realidade, nenhuma das práticas mencionadas tem possibilitado o controle efetivo da doença se empregada isoladamente.

            Com a grande frequência da ocorrência da sarna no cultivo da batata no Brasil, o produtor vem procurando técnicas para controlar a doença e a grande variabilidade patogênica de diferentes espécies Streptomyces dificulta a obtenção de sucesso dos vários métodos existentes. Consequentemente, na maioria das vezes, o produtor utiliza alternativas, como o uso do controle químico (D’AGOSTINO; MORANDI, 2008). Embora existam alguns trabalhos na literatura mundial versando sobre o controle químico de Streptomyces, não há estratégia de controle da sarna da batata baseada na utilização de defensivos, uma vez que os compostos químicos utilizados atualmente têm mostrado variação no grau de eficácia, relação custo/benefício, além dos diversos fatores que influem no desenvolvimento da sarna.

            Com relação ao controle biológico da sarna, há alguns relatos por meio da utilização de agentes antagônicos (ex. Streptomyces melanosporofaciens, S. diastatochromogenes, S. albidoflavus, Bacillus sp., Pseudomonas sp.,Trichoderma sp.), entretanto não há resultados conclusivos. Importante ressaltar que os resultados até o momento indicam que métodos de controle biológico não são efetivos se aplicados isoladamente, isto é, devem ser aplicados em combinação com outras formas de manejo da cultura.

            O Laboratório de Bacteriologia (LBV) do CEIB, vem desenvolvendo diversas pesquisas na área de controle biológico visando encontrar alternativas de manejo da sarna. Nesse sentido, estão sendo testados produtos biológicos comerciais, bactérias como Bacillus subtilis da Coleção IBSBF e, mais recentemente, o fungo Trichoderma da Coleção de Fungos Fitopatogênicos do Instituto Biológico - Micoteca “Mario Barreto Figueiredo” com colaboração da Dra. Cleusa Maria Mantovanelo Lucon e Dr. Ricardo Harakava.

Esses trabalhos estão sendo desenvolvidos sob a forma de Dissertações de Mestrado e Iniciação Científica pelo Instituto Biológico, totalizando 2 Doutoras Colaboradoras e 3 alunos de Pós Graduação e 2 alunas de Graduação. Além disso, o trabalho proposto de controle da sarna com Trichoderma em andamento fará parte de uma Tese de Doutorado, caso o candidato Alex Augusto Tomaseto, ex-aluno de Mestrado do Programa IB seja aprovado no exame de seleção nível Doutorado desse mesmo Programa.

Dessa forma, entendemos que preenchemos os requisitos necessários para sermos inseridos na proposta de projeto a ser encaminhada à FAPESP que comptempla a área de Controle Biológico.A batata é uma cultura de grande importância econômica, representando o terceiro principal cultivo destinado à alimentação humana, após o arroz e trigo (FAO, 2014; EMBRAPA, 2016). Devido às suas características nutricionais a batata é um dos vegetais mais importantes na dieta alimentar de vários países e é considerada a segunda maior fonte de nutrientes para a humanidade, sendo superada somente pelo ovo (ONU, 2008). Além disso, é um alimento de fácil cultivo, com alto rendimento por área quando comparada a outras culturas e com demanda crescente da sua produção (FAO, 2014).

Apesar do aumento crescente na produção, a produtividade ainda é considerada baixa devido às pragas e doenças que afetam a cultura. A batata é suscetível a diversas doenças causadas por bactérias, fungos, nematóides, vírus e viróides e a insetos.

Dentro do espectro das doenças bacterianas, a sarna da batata é uma das mais importantes economicamente e apresenta ocorrência generalizada nas regiões produtoras do Brasil. Atualmente, a incidência da sarna está aumentando consideravelmente, tornando-se um fator limitante na produção da batata no país. Os sintomas dessa doença se caracterizam por lesões que podem tomar toda a superfície do tubérculo ou necroses profundas, acarretando diminuição do seu valor comercial e até mesmo impedindo a sua comercialização (HOOKER, 1981; CORREIA, 2011; LORIA et al., 1997). Essa doença já foi relatada em todos os continentes do mundo, estando entre as quatro doenças mais importantes da batata na América do Norte (SLACK, 1991).

As tentativas de controle da sarna têm sido efetuadas de várias maneiras, como utilização de produtos químicos, irrigação do terreno após o início da tuberização, adição de matéria orgânica ao solo, tolerância de variedades, aumento da acidez do solo, rotação de culturas, controle biológico e nutrição das plantas. Dessa forma, inúmeros trabalhos visando o controle da sarna estão descritos na literatura mundial, entretanto, os resultados obtidos são muito limitados, principalmente devido às condições de cultivo da batata e a complexidade de fatores envolvidos no processo da doença tais como a densidade de inóculo no solo, espécie de patógeno envolvida, variedades de batata e condições ambientais (umidade e temperatura do solo).

            Na realidade, nenhuma das práticas mencionadas tem possibilitado o controle efetivo da doença se empregada isoladamente.

            Com a grande frequência da ocorrência da sarna no cultivo da batata no Brasil, o produtor vem procurando técnicas para controlar a doença e a grande variabilidade patogênica de diferentes espécies Streptomyces dificulta a obtenção de sucesso dos vários métodos existentes. Consequentemente, na maioria das vezes, o produtor utiliza alternativas, como o uso do controle químico (D’AGOSTINO; MORANDI, 2008). Embora existam alguns trabalhos na literatura mundial versando sobre o controle químico de Streptomyces, não há estratégia de controle da sarna da batata baseada na utilização de defensivos, uma vez que os compostos químicos utilizados atualmente têm mostrado variação no grau de eficácia, relação custo/benefício, além dos diversos fatores que influem no desenvolvimento da sarna.

            Com relação ao controle biológico da sarna, há alguns relatos por meio da utilização de agentes antagônicos (ex. Streptomyces melanosporofaciens, S. diastatochromogenes, S. albidoflavus, Bacillus sp., Pseudomonas sp.,Trichoderma sp.), entretanto não há resultados conclusivos. Importante ressaltar que os resultados até o momento indicam que métodos de controle biológico não são efetivos se aplicados isoladamente, isto é, devem ser aplicados em combinação com outras formas de manejo da cultura.

            O Laboratório de Bacteriologia (LBV) do CEIB, vem desenvolvendo diversas pesquisas na área de controle biológico visando encontrar alternativas de manejo da sarna. Nesse sentido, estão sendo testados produtos biológicos comerciais, bactérias como Bacillus subtilis da Coleção IBSBF e, mais recentemente, o fungo Trichoderma da Coleção de Fungos Fitopatogênicos do Instituto Biológico - Micoteca “Mario Barreto Figueiredo” com colaboração da Dra. Cleusa Maria Mantovanelo Lucon e Dr. Ricardo Harakava.

Esses trabalhos estão sendo desenvolvidos sob a forma de Dissertações de Mestrado e Iniciação Científica pelo Instituto Biológico, totalizando 2 Doutoras Colaboradoras e 3 alunos de Pós Graduação e 2 alunas de Graduação. Além disso, o trabalho proposto de controle da sarna com Trichoderma em andamento fará parte de uma Tese de Doutorado, caso o candidato Alex Augusto Tomaseto, ex-aluno de Mestrado do Programa IB seja aprovado no exame de seleção nível Doutorado desse mesmo Programa.

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  Suzete Aparecida Lanza Destefano      IB

CRESCIMENTO MORFOMÉTRICO E ALOMÉTRICO DE GENÓTIPOS DE CARPAS (Cyprinus carpio)

n° SGP 2281

Objetiva-se estabelecer curvas de crescimento entre diferentes genótipos de carpas comum, avaliando a morfometria e relações alométricas corporais. O experimento será conduzido na propriedade do empreendimento Mundokoi, localizada no município de Juquitiba por um período de 12 meses. Serão utilizados 800 alevinos de carpas selecionados por padrão nishikigoi (conformação corporal e/ou coloração), provenientes de dois cruzamentos diferentes. Inicialmente, os alevinos de aproximadamente 10 g, serão cultivados em 8 tanques rede de 6 m³, dispostos paralelamente em uma represa de 1500 m², na densidade de 15 alevinos/m³. A alimentação será realizada com ração formulada extrusada especifica para cada fase de crescimento, sendo fornecida 4 vezes ao dia, na quantidade de 5 – 8% da biomassa. O oxigênio dissolvido e a temperatura serão monitorizados semanalmente. O pH, amônia, nitrito e nitrato, mensalmente, por ocasião das amostragens dos animais. Com o crescimento dos animais, serão feitas amostragens de 10 carpas de cada tanque nos dias 0, 60, 120, 240 e 360 de cultivo após terem passado por um período de jejum de 24 horas. Os animais amostrados serão pesados e medidos em comprimento, sendo determinados o ganho de peso e a conversão alimentar em cada período. Serão ajustadas curvas de crescimento, pelo modelo de Gompertz, de peso em função da idade para determinação e comparação das taxas de crescimento e curvas de crescimento morfométrico (forma x peso). Serão realizadas as medidas como comprimento da cabeça (CC), comprimento padrão (CP), altura do corpo (AC) e largura do corpo (LC). Após jejum por 24 horas e insensibilização por choque térmico, 5 peixes serão abatidos (anóxia), pesados e dissecados. Para a avaliação alométrica serão pesadas as seguintes partes componentes dos peixes: cabeça, carcaça, vísceras, fígado, intestino, gordura celomática e gônadas. O estudo do crescimento alométrico das partes dos peixes será realizado mediante o modelo da equação exponencial y = axbe. O delineamento experimental será inteiramente casualizado em esquema fatorial, sendo avaliados 2 tratamentos em 5 períodos com 4 repetições (tanques). Os dados de desempenho e morfometria serão submetidos à análise de variância e as estimativas do modelo de crescimento serão obtidas por Quadrados Mínimos Ponderados. Os parâmetros da curva para cada genótipo serão comparados por seus intervalos de confiança a 95% de probabilidade. Equações e coeficientes de determinação (R²) serão fornecidos. Também serão determinadas as taxas de crescimento absoluta e relativas, peso e idade à inflexão. Em todas as análises será adotada a significância de 5%.

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  Vander Bruno dos Santos      IP

AVALIAÇÃO DO CONCEITO NUTRICIONAL LOTHAR NA PRODUÇÃO, SAÚDE E QUALIDADE DE OVOS DE AVES DE POSTURA EM FINAL DE PRODUÇÃO

n° SGP 2280

As casas genéticas de aves de postura estão promovendo novas linhas genéticas que podem chegar a produzir até 500 ovos por ave alojada. Entretanto, para alcançar estes níveis produtivos, as aves terão que ter um ótimo desenvolvimento corporal e um sistema imune eficiente para suportar um período mais longo de produção. Outro importante ponto é a manutenção da qualidade dos ovos, principalmente a qualidade de casca em final de produção. Para atingir estes objetivos a nutrição precisa estar muito bem ajustada. Serão realizados dois experimentos, com poedeiras leves e semipesadas. Ambos serão divididos em fases pré-experimental e experimental, com 5 tratamentos e 8 repetições cada. Serão avaliados o desempenho, qualidade de ovos e saúde das aves. Como o contrato contém cláusula de confidencialidade, os tratamentos só poderão ser apresentados, ao final dos protocolos experimentais, quando da entrega do relatório final, com a anuência da empresa.

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  Carla Cachoni Pizzolante      IZ

A vulnerabilidade da atividade pesqueira do Estado do Espírito Santos frente às mudanças climáticas, às tendências de variação da abundância dos estoques pesqueiros e à interferência de outras atividades antrópicas.

n° SGP 2276

O litoral do Estado do Espírito Santo possui uma atividade pesqueira tradicional com diversas escalas de mobilidade. A pesca convive com atividades das indústrias de extração mineral como petróleo e calcário, atividades portuárias, de navegação e de turismo, entre outras. Recentemente o litoral capixaba foi atingido pelo vazamento de uma barragem de estocagem de rejeitos de mineração em Minas Gerais que trouxe uma grande impacto à pesca costeira. O litoral do Estado também abriga unidades de conservação de diferentes categorias. Sabe-se que potencial de produção dos recursos vivos marinhos e estuarinos explotados pela atividade pesqueira extrativa depende antes de tudo das condições de seus ecossistemas e de suas populações alvo. Tendências de variação sazonal ou de longo curso nas condições climáticas determinam em muito a funcionalidade dos ecossistemas. Ainda, as áreas utilizadas pelas diferentes modalidades de pesca para a realização de operações de captura também são de uso de outras atividades antrópicas, tanto de produção quanto de conservação, que podem interferir na viabilidade de acesso a essas áreas e nas condições do ecossistema. A compreensão, ainda que aproximada, da magnitude dos efeitos do clima, da pesca e de outras atividades humanas sobre os oceanos e seus recursos vivos fornece as bases para o planejamento espacial marinho e enseja a harmonização dos diversos usos desse ambiente de forma que garanta a segurança alimentar e seja ambientalmente responsável.

A presente proposta objetiva a determinação dos padrões de operação das principais frotas pesqueiras marinhas do Estado do Espírito Santo com especial enfoque nas condicionantes ambientais da variação da abundância das capturas e na interação da atividade de pesca com outras atividades antrópicas. De forma específica pretende determinar os padrões de uso dos ambientes e recursos pesqueiros marinhos e estuarinos de cada uma das frotas pesqueiras comerciais do Estado do Espírito Santo; determinar as interações entre as frotas pesqueiras com base na sobreposição espacial de suas áreas de operação e na sobreposição ecológica de suas capturas; de eterminar as interações das frotas pesqueiras com outras atividades antrópicas econômicas ou de conservação com especial atenção para a avaliação da evolução da interferência do rompimento da Barragem de Fundão, em Mariana, MG, ocorrido em 2015; determinar áreas de mar com composição de captura semelhante e apontar os fatores ambientais relacionados; estabelecer relações entre a variação de fatores oceanográficos e climáticos e a abundância das capturas; e estimar as tendências de variação da abundância das principais espécies capturadas. Estes objetivos serão atingidos a partir da análise de dados do monitoramento pesqueiro marinho do Espírito Santo e de dados ambientais obtidos em diversas fontes.

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  Antônio Olinto Ávila da Silva      IP

PROGRAMA DE REDE INTERNACIONAL BRASIL-DINAMARCA: NOVOS MÉTODOS DE IDENTIFICAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE ALGAS TÓXICAS

n° SGP 2275

O presente projeto de pesquisa é financiado pela Agência Dinamarquesa de Ciência e Ensino Superior (Danish Agency for Science and Higher Education) e tem por objetivo criar uma rede entre a Universidade de Copenhague e o Instituto de Pesca realizando uma troca de conhecimentos de ponta em identificação, biologia e produção de toxinas por algas de água doce. Florações de algas tóxicas tornaram-se eventos frequentes nas pisciculturas localizadas no Estado de São Paulo e, portanto, a identificação rápida de espécies tóxicas dessas algas são necessárias para prevenir danos e morte dos peixes. Implementação de métodos rápidos e baseados em DNA permitirão identificar e quantificar rapidamente as algas tóxicas, permitindo que os piscicultores tomem precauções imediatas, entre as quais de reduzir a biomassa ou a taxa de alimentação dos peixes ou mover as gaiolas para novos locais menos impactados. A colaboração em rede fortalecerá o conhecimento científico do grupo do Instituto de Pesca e demais colaboradores (Universidade Estadual Paulista Unesp-São Jose do Rio Preto) introduzindo novos métodos baseados em DNA que permitem uma rápida detecção e quantificação de espécies de algas tóxicas em reservatórios localizados no Estado de São Paulo.  A rede incluirá o treinamento em procedimentos analíticos para identificação de toxinas específicas e pigmentos taxonomicamente importantes na identificação das algas. Para os parceiros dinamarqueses, haverá o treinamento em microscopia de algas e cultivo de algas tóxicas uma contribuição importante para a identificação e compreensão da biologia destas espécies de algas. Na Dinamarca, florações de algas tóxicas representam um risco humano para o uso recreativo de águas doces (natação, vela e pesca), mas as algas tóxicas também ameaçam a pesca comercial nos lagos dinamarqueses. Juntos, O conhecimento da rede visará garantir uma produção aquícola segura para a piscicultura paulista e fornecer os dados necessários para uma melhor exploração de águas doces na Dinamarca. Após a conclusão da rede, a colaboração será avaliada com a possibilidade de ser continuada por financiamento de fundos europeus / dinamarqueses e paulistas.

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  Cacilda Thais Janson Mercante      IP

Potencial de algumas espécies do gênero Roystonea para a produção precoce de palmito

n° SGP 2274

O palmito, produto obtido da extremidade superior do estipe de certas palmeiras, já era consumido pelos indígenas no Brasil e em outros países da América do Sul e Central, desde épocas remotas. A abundância desse material vegetal nas matas, bem como sua aceitação pelos consumidores permitiu estabelecimento de mercado e comércio rentáveis com base na exploração desse produto, o consagrando como hortaliça gourmet. Durante muitas décadas a exploração predatória de algumas espécies de palmeiras nativas, além de dizimar suas reservas, promoveu queda no comércio, principalmente com respeito às exportações. Desde a década de 1980 do século passado esforços da pesquisa têm promovido mudanças na cadeia produtiva do palmito. Atualmente grande parte da produção é baseada no cultivo, graças à introdução de novas espécies produtoras (pupunheira e palmeira real australiana) e ao aprimoramento da tecnologia de produção. Com a introdução de novas espécies houve a possibilidade de produção precoce de palmito. Na década de 1980 o ciclo de produção era de 5 a 10 anos e atualmente, com o estudo de novas espécies e desenvolvimento da tecnologia de produção realizada nos últimos 40 anos, o ciclo diminuiu para 18 meses. A introdução da palmeira Roystonea nesse cenário como cultivo viável e rentável em termos agrícolas, pode representar nova alternativa para produção precoce de palmito. Porém, não há estudos que orientem a forma de cultivo, bem como as características peculiares desse palmito, da sua industrialização e da aceitação pelo consumidor. O objetivo deste projeto é avaliar o potencial agronômico e econômico de palmeiras do gênero Roystonea para produção de palmito, bem como as propriedades organolépticas do produto in natura e processado. 

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  Valeria Aparecida Modolo      IAC

Utilização de Poecilia reticulata e Danio rerio como organismos biondicadores

n° SGP 2273

O uso de indicadores biológicos tem aumentado nos últimos anos, com o intuito de investigar a poluição ambiental, sendo que o ambiente aquático apresenta uma grande vulnerabilidade, tendo a agricultura papel de destaque como uma das principais atividades humanas que contribui para o aumento da poluição, devido à utilização de pesticidas. Essas substâncias, dentre os poluentes ambientais, têm recebido recente atenção pelo seu potencial em alterar populações e o dinamismo entre comunidades.

No Brasil, os herbicidas são os agrotóxicos mais utilizados, sendo os produtos à base de glifosato os mais amplamente utilizados, associado às práticas de plantio direto, cultivo mínimo e outras técnicas agrícolas que fazem controle químico de ervas daninhas. Por ser um produto considerado sistêmico, age rapidamente exterminando plantas daninhas. É um herbicida não seletivo, de ação pós emergente apresentado como concentrado solúvel.

Quanto à sua classificação toxicológica, o glifosato pertence à classe IV, sendo pouco tóxico e quanto à classificação do potencial de periculosidade ambiental, pertencem à classe III, produto perigoso ao meio ambiente, segundo dados da bula do produto. 

O objetivo deste trabalho é determinar a concentração letal mediana (CL50) do glifosato para alevinos de Danio rerio e Poecilia reticulata, bem como avaliar efeitos crônicos.

 

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  Adriana Sacioto Marcantonio      AR / IP

Desenvolvimento de tecnologias de produção sustentável de organismos aquáticos com potencial para certificação

n° SGP 2272

A partir da década de 90 a produção de peixes passou a ganhar expressão mundial, com a inclusão de rações comerciais em sistemas tradicionais de cultivo. Os policultivos foram substituídos pelos monocultivos intensamente arraçoados, com consequente aumento no custo de produção e desperdício de nutrientes que pode levar à eutrofização de corpos d’água receptores. A aquicultura moderna surge com o desafio de se manter, ao mesmo tempo, eficiente e produtiva, utilizando o mínimo de recursos para produzir o máximo de alimento possível. Neste sentido, nossa proposta tem como objetivo testar modelos de produção multitrófica integrada (IMTA) em aquicultura continental e marinha praticadas em viveiros escavados. Na aquicultura continental, será avaliada a produção de carpa capim e curimbatá em ambiente compartilhado com tilápia alimentada, com o objetivo de ciclar os nutrientes provenientes da ração e fezes, de modo que fomentem a colonização do perifíton em substratos que servirão de alimento as carpas e curimbatás. Na aquicultura marinha, será desenvolvido um sistema em que macroalgas marinhas e moluscos filtradores serão incorporados ao sistema de cultivo de camarões, gerando um efluente com o mínimo de eutrofização, que poderá ser reutilizado na produção de camarões ou lançados ao ambiente natural. Ambos os experimentos serão avaliados por meio das variáveis de desempenho produtivo, balanço de nutrientes na água, viabilidade econômica e sustentabilidade. Os resultados serão divulgados em publicações técnicas e científicas, assim como em evento técnico (dia de campo) para apresentação das tecnologias geradas em forma de vitrine tecnológica dos experimentos em andamento.

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  Fabiana Garcia Scaloppi      IP

Perspectivas para a atividade pesqueira na Bacia do Rio Doce em decorrência do rompimento da barragem de Fundão, Mariana - Minas Gerais: Compartimento Continental

n° SGP 2271

O Projeto faz parte do estudo “Perspectivas para a atividade pesqueira na Bacia do Rio Doce em decorrência do rompimento da barragem de Fundão, Mariana - Minas Gerais” etem como objetivo central a avaliação da evolução da interferência do rompimento da Barragem de Fundão em Mariana, Estado de Minas Gerais, ocorrido em novembro de 2015, sobre a atividade pesqueira continental, que inclui tanto a pesca extrativa quanto a aquicultura. A avaliação abrangerá o ambiente continental do Rio Doce, nos estados de Minas Gerais e  Espírito Santo.. A avaliação proposta será realizada a partir de informações pretéritas obtidas na literatura e em bases de dados disponíveis, e de dados provenientes da caracterização socioeconômica de forma participativa a serem executados. O Projeto terá a duração de 32 meses sendo os quatro meses iniciais voltados para a criação da estrutura necessária para sua execução, levantamento bibliográfico, mobilização e treinamento da equipe, identificação de possíveis parceiros locais e para comunicação social. Após a fase de mobilização será executada por 24 meses a coleta e a análise de dados. Os quatro meses finais serão empregados para a conclusão das análises, para a elaboração dos produtos finais e para a divulgação dos resultados obtidos. Cabe ressaltar que em face da atual pandemia os cronogramas de trabalho podem ser afetados até a normalização e possibilidade de atividade de campo. O objetivo da Caracterização Socioeconômica das comunidades pesqueiras é medir os impactos sofridos pelo acidente, para construção de cenários futuros para a promoção da sustentabilidade na atividade pesqueira objetivará estimar o número de pescadores artesanais e aquicultores na região de interesse, identificar os locais de descarga e de cultivo de pescado na área de abrangência do projeto, diagnosticar o perfil socioeconômico dos pescadores e aquicultores, avaliar os aspectos socioeconômicos do uso dos recursos pesqueiros e identificar as interações dessas atividades com outras atividades antrópicas. A Caracterização será realizada de forma intensiva ao longo dos primeiros de 12 meses de execução do Projeto. Após esta fase os dados serão complementados e atualizados através do trabalho de Monitoramento da Atividade Pesqueira.

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  Sergio Luiz dos Santos Tutui      IP

AVALIAÇÃO DO ÍNDICE SPAD E PRODUTIVIDADE NA CULTURA DA SOJA E NA REBROTA DE CAPIM-TANZÂNIA EM DIFERENTES TÉCNICAS DE MANEJO, VISANDO A INTEGRAÇÃO LAVOURA PECUÁRIA

n° SGP 2268

O cultivo de soja, no Brasil, é realizado, principalmente, em sistemas de monocultivo que se baseiam no uso intenso de máquinas e implementos agrícolas, fórmulas químicas para aplicação de nutrientes e combate a pragas, objetivando a alta produtividade de culturas vegetais. Porém esses sistemas contribuem para o empobrecimento de ecossistemas produtivos relacionadas à produção agrícola e pecuária, aumentando os impactos ambientais. Frente aos potencias danos associados aos sistemas de monocultivo, algumas técnicas de manejo, para obter sistemas de produção mais sustentáveis vêm sendo estudadas. Entre elas a utilização da Integração Lavoura-Pecuária (ILP) e a redução do uso de adubo nitrogenado utilizando-se da técnica de inoculação das sementes com Bradyrhizobium, Adubação foliar e rotação de culturas. Este projeto tem como objetivo avaliar diferentes técnicas de manejo, que possam proporcionar aumento do nitrogênio e da produtividade, na cultura da soja e na rebrota de capim-tanzânia, visando a integração lavoura pecuária. O projeto irá estudar: a necessidade de tratamento de sementes de soja com inoculação de Bradyrhizobium; Mensurar a eficácia da adubação foliar na cultura da soja; Avaliar a rotação de culturas de soja e amendoim; Avaliação do índice SPAD nas folhas de soja e nas folhas de capim-tanzânia após 30 dias de rebrota; Análise de nitrogênio no grão de soja e nas folhas do capim-tanzânia após 30 dias de rebrota; Avaliação da produtividade do grão de soja e Massa seca da pastagem de capim-tanzânia após 30 dias de rebrota.

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  Flavia Fernanda Simili      IZ

Modelagem do acúmulo de biomassa e de nitrogênio da cana-de-açúcar em distintos manejos hídricos e de adubação nitrogenada

n° SGP 2266

As condições de produção brasileiras, sempre colocaram o país em elevado patamar de produtividade agrícola, uma vez que o mesmo possuí área e diversidade de solo e clima para a produção das mais diversas culturas, entretanto, mesmo diante de tais condições a atividade agropecuária ainda encontra-se numa situação de riscos produtivos, de acordo com Schouchana, Sheng e Decotelli (2013), dentre os riscos da atividade, pode-se citar as oscilações comerciais, vulnerabilidade econômica e as oscilações e intempéries climáticas como secas, geadas e afins.

Nos próximos anos e/ ou décadas existem diversos trabalhos descrevendo modificações climáticas a nível global, tais modificações irão se alinhar ao item oscilações e intempéries para o setor agropecuário (PINTO, 2015). Surge assim a problemática, de como as culturas econômicas se comportaram diante de tais mudanças, será possível continuar evoluindo em produção nestes cenários?

 Neste sentido, o conhecimento e compreensão dos cenários que se apresentaram, será fundamental para garantir as evoluções na capacidade produtiva de diversas culturas. Alguns trabalhos demonstram que num cenário de aumento da concentração de CO2, a cana-de-açúcar é uma das culturas com potencial em continuar incrementando em produtividade (SOUZA et al., 2008), entretanto, é preciso refinar as ferramentas de predição para estes cenários.

De acordo com as informações da Companhia Nacional de Abastecimento Conab1 (2019), o Brasil ocupa a posição de maior produtor mundial de cana-de-açúcar, entretanto, as médias nacionais de produtividade, encontram-se na faixa das 70 a 80 t ha-1, enquanto a cultura tem potencial teórico para produzir até 380 t ha-1, e já foram encontradas produtividades experimentais de até 212 t ha-1, ou seja, a produção nacional encontra-se a cerca de 1/3 da máxima produção experimental e a 1/5 da máxima teórica, demonstrando que existe muito a ser desenvolvido na cultura.

Entretanto, a cana-de-açúcar é uma cultura de ciclo semi-perene que apresenta colheita após cerca de um ano de plantio, assim como os cortes seguintes, uma cultura que envolve grandes áreas produtivas e mão-de-obra, assim realizar avaliações experimentais para determinar parâmetros para todas as cultivares e em todas as regiões de produção torna-se algo complexo, demorado e com alto custo (BERNARDES, 2012).

Como forma de contornar estes limitantes na avaliação e obtenção de informações sobre a cultura, a modelagem apresenta-se como uma ferramenta muito importante que pode projetar cenários futuros, bem como reduzir o tempo de avaliação de determinados fatores e o custo de tais avaliações, desde que os modelos empregados apresentem calibração adequada e sejam empregados nas condições para as quais foram projetados (MEIRA, 2013).

Dentre os modelos que podem ser utilizados para tal finalidade, existem diversos trabalhos realizados com estudos de modelos empíricos e mecanísticos, estes últimos podendo ser fisiológicos ou agrometeorológicos, a questão é que independentemente da origem do modelo, às necessidades atuais levam ao uso de diferentes fatores para realizar prospecções de cenários futuros e realizar a tomada de decisão, algumas culturas podem apresentar melhor desempenho com um ou outro modelo, não excluindo a necessidade de calibrar tais modelos.

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  Glauber José de Castro Gava      IAC

Solicitação do uso de águas públicas para fins de aquicultura no sistema de tanques-rede

n° SGP 2265

A caracterização das unidades produtivas e o prognóstico de produção serão obtidos a partir da análise das informações disponibilizadas no processo de regularização/licenciamento das pisciculturas. A legalização dos projetos aquícolas deve servir de ferramenta para a elaboração de políticas públicas, a qual deve ser embasada em informações concretas sobre os sistemas produtivos visando o desenvolvimento da aquicultura. O processo de regularização (Decreto Federal nº 4.895/2003 e Instrução Normativa nº 6/2004) e o licenciamento ambiental dos empreendimentos aquícolas no Estado de São Paulo (Decreto n° 62.243/2016) envolvem informações sobre as unidades produtivas que podem servir como importante ferramenta para caracterização da atividade. Nos projetos para a solicitação de legalização junto aos órgãos competentes são apresentados os projetos técnicos das criações, com detalhamento de informações sobre a espécie criada, a quantidade e capacidade de produção das unidades produtivas, área dos empreendimentos e técnicas e manejo de produção adotadas. Além disso, são apresentados mapas, informações, documentos e formulários específicos. A partir das informações coletadas das pisciculturas nos processos de regularização/licenciamento é possível delinear um perfil da atividade e um prognóstico da produção, dados de importância para o ordenamento da atividade. Assim, o objetivo do estudo é a elaboração de projetos para a regularização da aquicultura e a caracterização dos empreendimentos aquícolas em processo de licenciamento no estado de São Paulo, visando subsidiar políticas públicas.

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  DAERCY MARIA MONTEIRO DE REZENDE AYROZA      IP

Pastoreio de precisão, dinâmica do processo ingestivo e emissão de metano de ovinos em estruturas de pasto contrastantes

n° SGP 2262

O objetivo desse trabalho será avaliar o desempenho animal, o comportamento ingestivo e a emissão de metano de ovinos em pastos mistos de capim Aruana (Panicum maximum cv. Aruana) com as leguminosas forrageiras Macrotilomoa axillare, Neonotonia wiight, Calopogonium mucunoides, Stylosantes spp. em sistema integrado de produção agropecuária. O milho, capim Aruana e as leguminosas serão plantados simultaneamente. Após a colheita do milho o pasto já formado será avaliado em quatro tratamentos de altura do dossel forrageiro (15, 30, 45 e 60 cm) mantidos sob lotação continua por ovinos em delineamento em blocos casualizados com quatro repetições de parcela e duas repetições de tempo. O critério de bloqueamento será o período do dia de realização das avaliações (manhã ou tarde). Cada piquete terá área de 500[H1]  m2, de forma que a altura do pasto não diminua mais que 5% ao longo do período de ocupação visando, assim, que a mesma estrutura de pasto que o animal encontre no início do pastejo ainda esteja plenamente disponível no final do teste. As avaliações serão realizadas entre janeiro de 2019 e abril de 2021. Serão avaliadas desempenho animal, comportamento ingestivo, seleção de dieta (consumo animal) e emissão de metano pelos animais nos diferentes tratamentos. Os resultados serão utilizados na recomendação de ações de manejo de pastos multiespécies de capim Aruana com leguminosas para o aumento da eficiência de sistemas integrados e conseqüente sustentabilidade destes sistemas. Espera-se gerar conhecimento científico sobre a estrutura de pasto onde ocorre a máxima ingestão de forragem por unidade de tempo, traduzindo essa estrutura em altura de pasto para o manejo. Além disso, a investigação da dinâmica do processo de pastejo utilizando sensores de pecuária de precisão trará informações relevantes sobre como o animal explora as diferentes estruturas de pasto, o que sustentará novas hipóteses e auxiliará no entendimento dos processos envolvidos. 

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  Ricardo Lopes Dias da Costa      IZ

Produtividade de milho e soja em Sistemas Integrados de Produção Agropecuária

n° SGP 2261

Sistemas integrados de produção agropecuária são complexos e únicos, e devem ser estudados com o intuito de otimizar a produção de seus componentes. O objetivo deste trabalho é avaliar um sistema integrado de produção agropecuária (Mogno x Milho/Soja x Pasto). O estudo será realizado no Instituto de Zootecnia da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, localizado em Nova Odessa (SP). As variáveis avaliadas serão: produção de matéria seca no ponto de silagem e produção de grãos de milho. Na soja serão avaliadas as seguintes características: produtividade de grãos (obtida após pesagem dos grãos das plantas da área útil de cada parcela) (kg parcela-1) e transformado para ha-1), rendimento (kg após ajuste da umidade para 13%; ciclo cultural (será computado o número de dias entre a emergência e a colheita). Os resultados obtidos serão submetidos à análise de variância, e as médias serão comparadas pelo teste Tukey a 5% de probabilidade utilizando o programa estatístico SAS. Com isso espera-se determinar a condição de manejo que contribua com a produtividade dos pastos, da cultura e madeireira, auxiliando no entendimento e adoção de sistemas integrados viáveis e lucrativos.

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  CRISTINA MARIA PACHECO BARBOSA      IZ

Avaliação da termorregulação escrotal por meio da termografia infravermelha e sua influência na fertilidade e na criopreservação de sêmen bovino

n° SGP 2260

Altas temperaturas acionam mecanismos termorregulatórios para manutenção da temperatura testicular. A termografia infravermelha permite mensurar a temperatura superficial da pele e inferir sobre a termorregulação dos animais, sendo uma ferramenta auxiliar na avaliação da fertilidade dos reprodutores. Assim, o objetivo do presente estudo será avaliar touros da raça Nelore por meio de imagens termográficas e correlaciona-las com a qualidade do sêmen in natura, criopreservado e os índices de fertilidade a campo. O experimento será conduzido no Centro APTA Bovinos de Corte, Sertãozinho, SP. Serão utilizados 34 touros da raça Nelore com idade entre 24 e 36 meses. Será realizado 6 avaliações, 3 antes e 3 após a EMN com intervalo de 30 dias entre elas, cada avaliação será composta por análises termográficas, aferição da temperatura retal, registro de temperatura e umidade do ar utilizando datalogger, análises ultrassonográficas dos testículos, coletas de sangue, mensuração de peso, ECC, perímetro escrotal, comprimento, diâmetro e profundidade dos testículos. A avaliação da qualidade seminal será conduzida com a colheita do sêmen e analises das características seminais em sêmen fresco (cinética e morfologia espermática) e pós-descongelamento (cinética espermática, morfologia, TTRL e integridade de membrana plasmática e acrossomal). Os índices de fertilidade (taxa de prenhez dos lotes individuais e pelo período de serviço) serão obtidos no período de EMN que terá duração de 90 dias e a proporção touro:vaca (1:25). As análises estatísticas serão realizadas pelos procedimentos PROC CORR (correlação de Pearson) e GLM do programa estatístico SAS (P < 0,05).

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  Fabio Morato Monteiro      IZ

POTENCIAIS PREDITORES DE EFICIÊNCIA REPRODUTIVAS EM FÊMEAS BOVINAS NELORE E CARACU SUBMETIDAS A ESTAÇÃO DE MONTA NATURAL

n° SGP 2258

O presente estudo será dividido em três experimentos, com o objetivo geral de estudar potenciais preditores (contagem de folículos antrais, concentrações plasmáticas de hormônio anti-mulleriano (AMH) e biometria ovariana, uterina e corporal) de eficiência reprodutiva em fêmeas bovinas Nelore e Caracu submetidas a estação de monta natural. O Experimento 1 será conduzido para determinar se estes potenciais preditores são repetíveis de acordo com o momento da onda folicular antral (emergência e dominância) em novilhas pré-púberes. O Experimento 2 será realizado para verificar se a fase do ciclo estral (fase folicular e luteal) e os momentos das ondas foliculares antrais (emergência e dominância) influenciam os potenciais preditores em vacas cíclicas. O experimento 3 tem o objetivo de estudar se as caraterísticas avaliadas são preditores de eficiência reprodutivas de novilhas, vacas primíparas e multíparas submetidas a estação de monta natural, ou seja, sem influência do tratamento hormonal para sincronização do estro e submetidas ao manejo reprodutivo de monta natural. As análises estatísticas serão realizadas pelos procedimentos MIXED, GENMOD, CORR e GLM do programa estatístico SAS (P < 0,05).

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  Fabio Morato Monteiro      IZ

Importância das atividades pesqueiras comerciais, de pequena escala e industriais, nas Áreas de Proteção Ambiental Marinhas (APAMs) do Estado de São Paulo (de 2010 a 2019) e região costeira do Estado do Paraná (de 2015 a 2019)

n° SGP 2257

A caracterização da importância da pesca voltada ao manejo dos recursos pesqueiros e das pescarias e à gestão ambiental e territorial tem sido frequentemente demandada, notadamente no âmbito da gestão de Unidades de Conservação e da política de Licenciamento Ambiental, local, regional e nacional. Na última década para o Estado de São Paulo, destacam-se as demandas nas Áreas de Proteção Ambiental Marinhas (APAMs) paulista e nos licenciamentos de produção de Petróleo e Gás e Portuário, para definir critérios e subsidiar a pesquisa e gestão ambiental em seus territórios de uso e de influência (CARNEIRO et al., 2013; FAGUNDES et al., 2014; CARNEIRO & ÁVILA-DA-SILVA, 2015; CARNEIRO et al., 2015; ÁVILA-DA-SILVA et al., 2016), a partir de critérios analíticos diagnósticos e prognósticos. Dessa maneira o Programa de Monitoramento da Atividade Pesqueira Marinha e Estuarina de São Paulo (PMAP/SP) executado pelo Instituto de Pesca (IP) assume um protagonismo histórico no Brasil, decorrentes de ser o único sistema a ser mantido sem interrupção e pertencente da mesma esfera pública de governo desde o seu início no ano 1944 (VIEIRA et al., 1945, STEMPNIEWSKI, 1997). Em decorrência do reconhecimento desta expertise e seguindo a mesma linha de atuação, o IP através e em parceira com a FUNDEPAG, vem desde 2013 executando ações direcionadas à realização da caracterização socioeconômica e implementação do Monitoramento Pesqueiro no Estado do Paraná (em execução desde 2017). Desta forma, além de consolidar uma análise temporal e espacial da atividade pesqueira nas APAMs paulista e região costeira do paraná, pretende-se através da exploração dos dados e informações disponibilizados pelos PMAPs SP e PR consolidar um “produto referencial de consultoria precificado”, para atendimento de demandas iguais ou similares às já submetidas e executadas pelos referidos PMAPs.

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  Marcus Henrique Carneiro      IP

EFEITO DO AUMENTO DOS NÍVEIS DE PROTEÍNA NÃO DEGRADADA NO RÚMEN EM DIETAS PARA BOVINOS DE CORTE

n° SGP 2256

Na bovinocultura de corte, quanto mais produtivo for o animal, mais dependente da proteína não degradável no rúmen (PNDR) ele será para atingir suas exigências de proteína metabolizável. A extensão da degradação ruminal das fontes proteicas podem variar de acordo com suas características naturais ou com diferentes tipos de processamento. Este projeto será desenvolvido em diversos experimentos divididos em duas fases. Fase A) terá como objetivo avaliar e ranquear diferentes processamentos para aumentar a PNDR dos principais alimentos proteicos utilizados no Brasil (farelos de: algodão, amendoim e de soja); Fase B) irá avaliar a influência do aumento de PNDR em dietas para bovinos de corte utilizando sistemas in vitro na fermentação ruminal, digestibilidade intestinal e produção de gases (CO2 and CH4). Para a Fase A os três alimentos proteicos serão submetidos a diferentes processamentos para o aumento da PNDR, totalizando 114 ingredientes. Os cálculos da proteína degradada no rúmen e PNDR dos três alimentos submetidos a diferentes processamentos serão realizados através da técnica in-situ recomendada pelo NRC (2001). Em seguida a digestibilidade intestinal da proteína-bruta será determinada utilizando o procedimento in vitro de 3 etapas. Na Fase B, serão avaliados os alimentos com melhores resultados obtidos na fase A para cada um dos três alimentos, os quais serão inclusos em dietas para bovinos de corte em terminação. O sistema de produção de gases, equipados com sensores de pressão sem fio conectados a um computador serão utilizados com o objetivo de ranquear as melhores dietas através da avaliação das variáveis de produção total de gases, parâmetros ruminais e energia metabolizável. Posteriormente, 10 fermentadores de fluxo contínuo serão usados para a avaliação da digestibilidade ruminal, parâmetros ruminais, metabolismo proteico, eficiência microbiana e perfil do fluxo aminoacídico. A realização deste projeto resultará em avanço no conhecimento do uso da proteína dietética por bovinos de corte, possibilitando assim a melhoria de sua utilização. Além disso, a implementação dos sistemas in-vitro irá proporcionar ao IZ complementar seu núcleo de pesquisas na área de nutrição de ruminantes possibilitando o instituto desenvolver novas tecnologias e consequentemente impactar positivamente a bovinocultura de corte localmente e globalmente.

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  Renata Helena Branco Arnandes      IZ

Padrões de diversidade da ictiofauna de ambientes lóticos da Bacia do Tietê (SP)

n° SGP 2255

O Brasil é conhecido pela megadiversidade de peixes de água doce, sendo que grande parte desta diversidade está concentrada em rios e riachos de pequeno porte. Embora nos últimos anos a quantidade de estudos sobre esta parcela da ictiofauna tenha aumentado, um dos problemas para pesquisadores e formuladores de políticas públicas que utilizam as informações científicas disponíveis sobre a biodiversidade, é que estas informações estão, na maioria das vezes, dispersas e fragmentadas em centenas de trabalhos e publicações, em formatos que praticamente inviabilizam uma aplicação direta. O presente projeto visa realizar uma revisão sistemática de dados relativos a estudos sobre a ictiofauna de rios e riachos realizados na Bacia do Tietê (SP), com o objetivo de identificar os locais onde se concentram os estudos realizados, os padrões de riqueza das comunidades e sua relação com os principais biomas, unidades de conservação e uso do solo. Será realizada uma busca bibliográfica avaliando os estudos indexados na base de dados ISI Web of Science (Coleção Principal), ASFA e SciELO usando-se o modo “Avançado” para combinação dos termos de busca. Também serão realizadas pesquisas no Google Acadêmico usando as mesmas palavras-chave, a fim de incluir dissertações, livros e outros materiais não publicados como bases de dados ou relatórios. Será analisada a distribuição dos estudos nas diferentes sub-bacias, os padrões de riqueza e sua relação com dados de uso do solo, unidades de conservação e bioma, permitindo identificar relações e lacunas nas abordagens realizadas até o momento, bem como as relações dos padrões encontrados com atividades antrópicas na área de estudo.

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  Katharina Eichbaum Esteves      IP

Análise integrada do transcriptoma e proteoma para identificação de biomarcadores para eficiência alimentar, termotolerância e resistência à carrapato em bovinos Caracu

n° SGP 2254

Caracu é uma raça taurina adaptada ao clima tropical e subtropical brasileiro que mantém as características de qualidade de carne de um taurino, combinada com a habilidade de se desenvolver eficientemente em qualquer região do Brasil. Desse modo, a raça Caracu apresenta um excelente material genético para auxiliar na elucidação dos mecanismos que controlam características complexas. O projeto proposto tem como objetivo identificar potenciais biomarcadores para estresse térmico, eficiência alimentar e resistência ao carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus por meio da análise do transcriptoma integrado de sangue periférico e proteínas plasmáticas de animais da raça Caracu. As amostras de RNA serão obtidas a partir de sangue periférico e bibliotecas de RNA total e de miRNA serão construídas e sequenciadas via HiSeq2500. As análises proteômica serão realizadas por eletroforese em gel (SDS-PAGE) e espectrometria de massa (LC–MS/MS). Os genes mais significantes serão validados por PCR em tempo real. A elucidação dos mecanismos que controlam as características de termotolerância e eficiência alimentar, bem como a compreensão dos mecanismos biológicos responsáveis pelas interações vetor-hospedeiro contribuirão para o desenvolvimento de estratégias inovadoras relacionadas a essas características. Este projeto é pioneiro na descrição do transcriptoma integrado e proteoma da raça Caracu, a partir do qual serão identificados genes, novos alelos, RNAs funcionais, transcritos alternativos, polimorfismos, proteínas e novas isoformas que contribuem para as diferenças fenotípicas observadas para cada uma das características estudadas.

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  CLAUDIA CRISTINA PARO DE PAZ      IZ

Vigilância epidemiológica dos vírus de influenza aviária, da doença de Newcastle e da laringotraqueíte infecciosa das galinhas em propriedades avícolas localizadas no estado de São Paulo

n° SGP 2253

As doenças respiratórias estão associadas na avicultura a grandes perdas econômicas em todo o mundo, sendo as enfermidades virais reconhecidas como o maior desafio da avicultura moderna, devido ao fato de apresentarem altas taxas de transmissão e, assim, importância sócio-econômica e relevância em tratados internacionais no comércio de animais e produtos (SHANKAR, 2008; ROUSSAN, HADDAD & KHAWALDEH, 2008).

IA, DN e LTI são enfermidades importantes sob o ponto de vista econômico, devido aos prejuízos ocasionados à produção avícola e às restrições comerciais que podem ser impostas aos países que apresentam estas doenças (SWAYNE, SUAREZ & SIMS, 2013).

É necessário gerar informações epidemiológicas relacionadas com as populações de aves de subsistência, especialmente nas propriedades localizadas em torno de granjas avícolas, uma vez que a capacidade de transmissão de patógenos varia de acordo com a susceptibilidade do hospedeiro, sinais clínicos, taxa de transmissão e as características de interação entre aves domésticas e silvestres (BROWN et al., 2009; WOODFORD, 2009).

O Programa Nacional de Sanidade Avícola, criado em 1994 pelo Ministério da

Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), foi um marco em relação ao controle de enfermidades consideradas emergenciais, trazendo uma legislação importante para toda a avicultura brasileira, com a realização do controle de enfermidades, que incluem Influenza aviária (IA), Doença de Newcastle (ND) e Laringotraqueíte infecciosa das galinhas (LTI) (BRASIL, 1994a).

A adoção de ações de vigilância sanitária associadas ao diagnóstico laboratorial rápido e preciso são primordiais para realizar o monitoramento de Influenza aviária, da doença de Newcastle e da Laringotraqueíte infecciosa das galinhas nas criações de aves comerciais e de subsistência, de modo a controlar possíveis surtos destas enfermidades no Brasil.

 

A caracterização dos genomas virais pode ser realizada pela técnica de sequenciamento de alto desempenho, também conhecido como NGS, é uma ferramenta que permite o sequenciamento de várias estirpes virais em um período curto de tempo e com custo de 15 a 20 vezes mais baixo que o método Sanger (DIMITROV et al., 2017).

Além disto, com o sequenciamento completo dos agentes circulantes é possível realizar análises filogenéticas entre todos os genes. Esta potente ferramenta pode ser utilizada para investigar a possível origem e transmissão dos vírus em um surto destas doenças notificáveis (LEE et al., 2017).

Este estudo propõe adotar a técnica de NGS, com a finalidade de realizar a diferenciação de estirpes de campo e vacinais, no caso da detecção de amostras positivas para VDN e LTI, devido a utilização de vacinas para o controle dessas enfermidades no país. Desta forma, serão gerados dados epidemiológicos referentes à circulação das estirpes virais desses patógenos.

Objetivos:

Específicos

A. Padronizar as técnicas moleculares para detecção e caracterização molecular dos vírus de IA e DN, a partir das amostras coletadas de aves de susbsistência, no noroeste do estado de São Paulo.

B. Padronizar as técnicas moleculares para detecção e caracterização molecular do vírus de LTI, a partir das amostras coletadas em granjas de postura comercial localizadas na região de Bastos e Guatarapá.

C. Detecção da presença do vírus de Influenza aviária (IA) e do vírus da Doença de Newcastle (VDN) em propriedades que contenham aves de subsistência, no raio de 1 km de distância de granjas de reprodutoras, localizadas em municípios do noroeste do estado de São Paulo.

D. Realizar a diferenciação entre as estirpes vacinais e de campo do vírus da VDN, uma vez que possa haver uma possível circulação de estirpes vacinais nas aves de subsistência localizadas próximas de granjas de reprodutoras, devido a utilização de vacinas contra a VDN nas reprodutoras comerciais localizadas na região deste estudo.

E. Realizar a diferenciação entre as estirpes vacinais e de campo do vírus da LTI, uma vez que possa haver uma possível circulação de estirpes vacinais nas aves de postura comercial devido a utilização de vacinas contra a LTI nos bolsões localizados em Bastos e Guatapará.

F. Realizar o sequenciamento através da técnica de NGS, com a finalidade de gerar dados epidemiológicos relevantes sobre as enfermidades virais de controle oficial no estado de São Paulo (IA, VDN e LTI).

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  Renato Luís Luciano      IB

Strategic practices for mitigating greenhouse gas emissions in grassland systems of the Brazilian Southeast

n° SGP 2252

of greenhouse gases (GHG) in the atmosphere remains an important topic of scientific and public interest. The increase in these gases has been considered to be a major cause of global warming. In this context, agriculture, especially the Brazilian livestock production sector, has been the target of concern. This is because cattle represent 83.9% of all livestock production in Brazil; moreover, the country has the second largest cattle herd in the world. Appropriate agricultural practices can reduce and/or mitigate GHG emissions and improve the sustainability of the cattle industry. The manipulation of ruminal fermentation and the increment in C sequestration in the production systems are considered the important strategies to mitigate GHG in Brazaccumulation il. In this regard, this project will be implemented through the collaborative work of 5 institutions: 1) The Brazilian Agricultural Research Corporation - Embrapa (3 research centers: Southeast Livestock, Environment and Instrumentation); 2) The University of São Paulo - USP (College of Veterinary Medicine and Animal Science, College of Animal Science and Food Engineering, Center of Nuclear Energy in Agriculture, and Luiz de Queiroz College of Agriculture); 3) The Sao Paulo Agency for Agribusiness Technology - APTA (Institute of Animal Science); 4) The University of California (Davis) and 5) The Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE). The project itself will consist of an experimental component (physical-chemical-biological factors) and a data processing component (political-economic-social factors). The experimental component aims to evaluate different mitigating strategies within the following contexts: 1) characterization of pasture productive components; 2) rumen The metabolism and metagenomics; 3) animal performance and dry matter intake; 4) meat quality; 5) ruminal methane and soil/plant GHG flux; 6) physical parameters, the dynamics of organic matter and carbon stock in the soil; and 7) carbon balance. This experimental component will consist of four trials: 1) the effects of intensification and integration of grazing systems; 2) the use of pigeon pea bean in the recuperation of pastures; 3) grass and legume (Macrotyloma axillare) intercropping for biological nitrogen fixation (BNF) in the soil; and 4) deferred grazing as a strategy for GHG mitigation. Within the data processing component will be carried out 3 studies: 1) study of critical territorial planning factors to create tools to advise the oriented technologies transfer and stakeholders decisions, 2) economic evaluation of livestock production systems with mitigating practices, and 3) study to assess the evolution of agricultural, animal and environmental management practices of the livestock in São Paulo state compared to the other states of Brazil throughout the last three decades. It is expected to identify - from among the most productive systems currently available - those that have the greatest potential for GHG mitigation in order to promote the greatest soil carbon stocks.

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  Luciana Gerdes      IZ

Tecnologia QR CODE como suporte para educação ambiental: Caça ao Tesouro no Museu de Pesca

n° SGP 2250

O Museu de Pesca localizado em Santos – SP, é considerado uma das atrações turísticas mais famosas de Santos, litoral paulista, e recebe cerca de 50 mil visitantes por ano. O Museu desenvolve atividades educativas não formais, com o intuito de promover a preservação ambiental. O público alvo compreende jovens, adultos e crianças, que são consideradas agentes multiplicadores junto à escola, amigos externos e familiares.

Em um mundo cada vez mais conectado, é inevitável que a relação tecnologia e educação esteja cada vez mais próxima. O celular, antes malvisto no ambiente escolar, vem ocupando cada vez mais espaço em ambientes de aprendizagem: em 2016, 52% das escolas utilizavam o aparelho em atividades com os alunos, segundo a pesquisa TIC Educação 2016, do Centro de Estudos sobre as Tecnologias da Informação e da Comunicação (Cetic). O QR CODE consiste num código de barras em 2D que pode ser escaneado por aparelhos celulares ou tablete, e representa uma das tecnologias que pode ser utilizada com sucesso junto ao público.

O objetivo deste projeto, com apoio de empresas/fundações amigas do Museu, é disponibilizar aos visitantes de forma atrativa, rápida e fácil, com o suporte da tecnologia QR CODE, informações que sedimentem a importância da preservação ambiental e estimulem a sustentabilidade pela correta utilização dos recursos naturais.

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  Thaís Moron Machado      IP

Determinação de características físicas das unidades produtivas a partir de seus padrões operacionais de pesca, com uma abordagem baseada em modelos probabilísticos

n° SGP 2249

As características físicas das embarcações determinam em grande parte seu poder de pesca e são utilizadas na categorização da atividade pesqueira e no estabelecimento de diversas políticas públicas para o desenvolvimento sustentável do setor pesqueiro. Embora importantes, os dados sobre as características físicas destas embarcações (referidas no restante do texto como unidades produtivas - UPs) nem sempre estão disponíveis, o que limita em muito as possibilidades de análise dos dados pesqueiros. O presente projeto tem como objetivo elaborar e avaliar diferentes modelos probabilísticos, que permitam a estimação das características físicas de comprimento total (CT) e arqueação bruta (AB) das unidades produtivas (UPs) que utilizam os pontos de descarga ao longo das costas dos estados de São Paulo e do Paraná. Os modelos poderão ser elaborados sob abordagens frequentista (clássica) e Bayesiana. Para ajustar estes modelos, serão utilizadas as informações sobre as características operacionais destas UPs, rotineiramente coletadas no Programa de Monitoramento da Atividade Pesqueira – PMAP.

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  Laura Villwock de Miranda      IP
  Sobre

O SGP (Sistema de Gestão de Pesquisa) foi implementado em todas as unidades APTA, para centralizar o controle de todos os projetos desenvolvidos sob sua supervisão. [Ler mais]

Endereço APTA – São Paulo

Praça Ramos de Azevedo, 254, 2º andar - República, São Paulo - SP

Fone : (11) 5067-0447 e 5067-0427

  Endereço APTA – Campinas

Avenida Barão de Itapura, 1481 - Botafogo, Campinas - SP

Fone : (19) 2137-8930